2019必吃西餐得主係大坑的话题秘店「ENVY Restaurant & Bar」，店子小小却五脏俱全，型格带着艺术气息的七彩砖墙设计，由精通中西多国烹调技巧的大厨主理，更有从由世界各地搜罗的特色酒品，再上两位对食材餐单极有要求的店主，带来每道极有惊喜的心思菜式，与其说是多国菜，在大厨落足心机製作下，绝对说得上是无可取替的「ENVY菜」，皆因于坊间极少机会遇得上。

食材独特稀有 森美力推

店子位于大坑较偏静的布朗街，彩色砖墙充满品味，店内联乘了本地艺术家的作品，跟餐厅如出一辙的支持自家创意的心思作品。店主夫妇爱好钻研饮食及周游列国，从世界各地认识当地的独特食材，即使小量进口，都花尽心思带到店内，再跟曾任职顶尖法国餐厅的大厨，共同钻研出令人眼前一亮的菜式，难怪出名对食有要求的森美亦曾大力推介！店内的主菜单是出自「ENVY MENU」的 8道菜尝味菜单，已一次过品尝店中的Signature及大厨每日即製的必食之选。

班兰叶盐焗鸡配香草鸡油饭

原个青绿色球体上枱了！外层其实是用斑兰叶打成汁跟海盐混合而成，包裹着由新界农场预订的三黄鸡，放入炉慢火45分钟至一小时而成。金黄色鸡皮香脆透薄，带有香草味的鸡肉超级嫩滑又够多汁，最后大厨会把鸡切件，配以鸡油饭舖底奉上，饮昇华版的海南鸡饭，但却更香口滋味，坊间绝对难以媲美！

Dry-Aged上等腰肉扒

来自西班牙的超巨型T Bone腰肉扒，牛味浓郁，肉质嫩滑又不会过韧，配上本港相信极少餐厅用到的耶路撒冷炸亚枝竹片，口感像薯片却是当地人的健康独特食材。

香浓海鲜汤

大厨用了10只蟹、1斤虾及不同海鱼熬成海鲜精华，过程没有加入忌廉增强味道，每一口充满浓郁海鲜味。

三道前菜

先是来个沙律同样一丝不苟，每一棵都是经精心细选，羊咩菜、红菜头纸、野生BB露笋、日本莴苣等，清新好味！士多啤梨Cream cheese配自製薄荷阿麻籽汁，还有口感极有新意的香炸牛筋，用巴马火腿肉卷着牛筋微微炸香，入口爽而有嚼口，很有惊喜！

手撕鸭饭

灵感来自陈皮鸭腿汤饭，用老陈皮、咸柠等中式食材，加入煮过后的鸭肉用手撕方式，跟莴苣粒等香炒而成，就连盛载器皿也是店主从日本搜罗，色香味全！

「一本义」唐辛子梅酒

由店主独家跟日本酒厂直接谈恰引入具有辣味的唐辛子梅酒，一丝丝辛辣被酸甜味轻轻盖过，超易入口而且跟菜式十分配合。

ENVY Restaurant & Bar

地址：大坑布朗街18号地舖

营业时间： 星期二至五17:00 – 23:00；星期六至日及公众假期前夕12:00 – 23:00

电话: 6014 1422